LONDON BORING シーズン2

ハンガリーは知る人ぞ知る蜂蜜の名産地ですが、中でもアカシアの蜂蜜はたいへん上質で、雑味の一切ないサラリとした食感は、ちょっとしたカルチャーショックでさえありました。

イギリスでもアカシア蜂蜜は売っていますが、産地は不明か、ただ「EU」だったりするのが多い中、Marks & Spencerのアカシア蜂蜜は「Product of Hungary」となっており、我が家の定番です。ただし「Packed in the UK」となっていますが、この容器がまた優れもので、キレが良く、全く液ダレしません。少なくとも数年前のハンガリーではこんな容器は一切見たことがなく、蜂蜜は普通の瓶詰めが一般的でした。パッキングの品質管理がいいかげんなため、スーパーの蜂蜜の棚と言えば漏れた蜂蜜でベトベトになっているのがごくごく当たり前の風景だったのが懐かしいです。